Cara Membuat Pancake di Rumah

Add Comment

Cara Membuat Pancake - Pancake merupakan sejenis kue yang dapat dibuat secara cepat dan praktis sehingga siapapun dapat mencobanya di rumah. Pancake sering disajikan untuk sarapan pagi, dipadupadankan dengan mentega, jelly, madu, buah-buahan, dan selai. Sesuai dengan namanya, proses pembuatan pancake dilakukan dengan memanggangnya di atas wajan bulat (pan). Adonan pancake dibuat dari bahan dasar yang terdiri dari susu, tepung terigu, telur, dan dapat juga ditambahkan dengan gula dan kayu manis. Dalam membuat pancake, penting diperhatikan kualitas adonan yang digunakan karena ini menentukan tekstur pancake yang dihasilkan.
Cara Membuat Pancake

Sebelum membuat pancake, ada baiknya untuk memperhatikan tips pembuatan pancake berikut ini:
  • Gunakan telur yang bersuhu ruang. Pisahkan kuning dan telurnya secara hati-hati. Pancake yang terbuat dari kuning telur, akan lebih empuk dibandingkan dengan pancake yang memakai putih telur.
  • Pilihlah tepung terigu serbaguna, yang mengandung kadar gluten sedang. Bila memakai tambahan baking powder,
  • Kocok adonan dengan mikser atau whisk balon supaya adonan tercampur rata.
  • Sebaiknya buat adonan untuk sekali habis dimasak. Aduk adonan terlebih dahulu setiap akan dituang ke wajan.
  • Gunakan wajan datar yang alasnya tebal supaya dapat menghantar panas dengan baik dan anti lengket. Panaskan wajan terlebih dahulu dengan api sedang, setelah adonan dituang kecilkan api untuk mematangkannya.
Nah, setelah memperhatikan tips diatas, berikut ini cara membuat pancake di rumah:

Cara Membuat Pancake

Bahan:
  • 225 gram tepung terigu serbaguna
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 250 ml susu cair (tawar)
  • 1 sdm mentega/margarin, lelehkan
  • Sedikit minyak untuk mengoles wajan
  • Mentega tawar, untuk olesan pancake
  • Gula kastor untuk taburan
  • 1 butir lemon, ambil airnya
Cara Membuat:
  • Campur terigu dengan garam. Pecahkan telur ke atasnya sambil diaduk.
  • Tuang susu cair sambil terus diaduk. Tambahkan mentega cair, aduk rata.
  • Panaskan wajan dengan api sedang. Olesi dengan sedikit minya. Tuang adonan, kecilkan apinya.
  • Masak kedua sisinya sampai matang. Angkat. Olesi dengan mentega selagi hangat, lalu gulung. Taburi dengan gula kastor.
  • Hasil 8 buah






Sumber: http://caramembuatyuk.blogspot.co.id/2014/05/pancake-cara-membuat-pancake-di-rumah.html

Share this:

ABOUT THE AUTHOR

Hello We are OddThemes, Our name came from the fact that we are UNIQUE. We specialize in designing premium looking fully customizable highly responsive blogger templates. We at OddThemes do carry a philosophy that: Nothing Is Impossible

0 komentar